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![]() 嗜冷乳节杆菌热稳定D-阿洛酮糖3-差向异构酶(Ap DAEase)的表达与表征,该酶对D-果糖生物转化D-阿洛酮糖具有潜在的催化活性
相关领域
酶动力学
生物转化
节杆菌
酶
果糖
化学
生物化学
差向异构体
立体化学
活动站点
发酵
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Fina Amreta Laksmi; Rudi Nirwantono; Isa Nuryana; Eva Agustriana 出版日期:2022-06-21 |
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