An overview of gellan gum sources, properties, and its targeted applications

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标题	书籍（章节） An overview of gellan gum sources, properties, and its targeted applications 结冷胶的来源、性质及其目标应用概述相关领域结冷胶生化工程食品科学化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-323-91815-2.00023-5
DOI	10.1016/b978-0-323-91815-2.00023-5 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Rabiatul Basria S. M. N. Mydin; Mahboob Alam; Subashini Raman; Thaigarajan Parumasivam; Kalakotla Shanker; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	归尘在 2025-04-18 21:02:11 发布自安徽，悬赏 30 积分
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