Combination of ferulic acid with Aloe vera gel or alginate coatings for shelf-life prolongation of fresh-cut apples

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标题	Combination of ferulic acid with Aloe vera gel or alginate coatings for shelf-life prolongation of fresh-cut apples 阿魏酸与芦荟凝胶或海藻酸盐涂层的组合用于延长鲜切苹果的货架期相关领域芦荟保质期食品科学化学褐变抗氧化剂阿魏酸食物腐败抗坏血酸植物生物生物化学遗传学细菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100620
DOI	10.1016/j.fpsl.2020.100620 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Iolanda Nicolau‐Lapeña; Ingrid Aguiló‐Aguayo; B. Krämer; Maribel Abadías; İnmaculada Viñas; et al 出版日期：2021-01-10
求助人	shin0324 在 2025-04-07 20:47:53 发布自吉林，悬赏 10 积分
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