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标题
Enterococcus avium from a traditional Chinese liquor fermentation system with the potential for the de novo synthesis of GABA
来自中国传统白酒发酵系统的鸟肠球菌具有从头合成GABA的潜力
相关领域
发酵 益生菌 味精 谷氨酸受体 细菌 氨基酸 生物 生物化学 化学 食品科学 微生物学 受体 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116560 doi
其它 期刊:LWT
作者:Tingting Li; Bingbing Luo; Xiaozhou Zou; Jiamin Yin; Shuyi Lv; et al
出版日期:2024-07-27
求助人
阿杜 在 2025-04-06 11:15:30 发布自新疆,悬赏 10 积分
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