| 标题 |
 Effect of maize, potato, and pea starches with Mesona chinensis polysaccharide on pasting, gelatinization properties, granular morphology and digestion 玉米、马铃薯和豌豆淀粉与中观多糖对糊化、糊化性能、颗粒形态和消化的影响
相关领域
分离
多糖
肿胀 的
化学
淀粉
食品科学
水解
粘度
生物化学
化学工程
材料科学
工程类
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Suchen Liu; Mingyue Shen; Yuehuan Xiao; Yu Luo; Jianhua Xie 出版日期：2020-06-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不倦
杳鸢
科研小民工
请叫我风吹麦浪
劲秉
痴情的博超
kingwill
犇骉
风语村
pluto
sutharsons
爱静静
火星上的菲鹰
pcr163
迟大猫
幽壑之潜蛟
YY
cdercder
han
Xxanny
皖公网安备34019202002308
