Co-microencapsulation of Lactobacillus paracasei and Inonotus obliquus polysaccharide in alginate system: Physicochemical and functional properties

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标题	Co-microencapsulation of Lactobacillus paracasei and Inonotus obliquus polysaccharide in alginate system: Physicochemical and functional properties 副干酪乳杆菌和桦褐孔菌多糖在藻酸盐体系中的共微胶囊化：理化和功能性质相关领域斜纹夜蛾副干酪乳杆菌化学食品科学多糖乳酸菌微生物学发酵生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111344
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodhyd.2025.111344 doi
求助人	碧蓝的夏天在 2025-04-15 15:08:45 发布自天津，悬赏 10 积分
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