| 标题 |
 Ultrasound coupled with weak alkali cycling-induced exchange of free sulfhydryl-disulfide bond for remodeling interfacial flexibility of flaxseed protein isolates 超声结合弱碱循环诱导游离巯基二硫键交换重塑亚麻籽分离蛋白界面柔韧性
相关领域
化学
乳状液
吸附
化学工程
聚结（物理）
蛋白质吸附
流变学
表面张力
色谱法
材料科学
有机化学
复合材料
物理
量子力学
天体生物学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jing Yang; Yuqing Duan; Haihui Zhang; Fenghong Huang; Chuyun Wan; et al 出版日期：2023-02-14 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
科研小民工
劲秉
SYLH
cdercder
昏睡的蟠桃
pluto
科研321
畅快老虎
傲娇的曼香
chunjuan
默默地读文献
随遇而安
迷人秋烟
子车茗
hans
gtm
iNk
back you up
pcr163
nozero
皖公网安备34019202002308
