标题 |
Production of High-maltose Syrup from Selected Rice (Oryza sativa L.) Bran by Enzymatic Method
选用稻麸酶法生产高麦芽糖浆
相关领域
麸皮
麦芽糖
淀粉酶
响应面法
食品科学
水解
化学
液化
水稻
麦芽三糖
生物化学
酶
色谱法
有机化学
原材料
蔗糖
基因
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DOI | |
其它 |
期刊:The Philippine journal of science 作者:Garry Diopol; Francisco B. Elegado; Katherine Ann T. Castillo-Israel; Mary Ann O. Torio; Lawrence Yves Uy 出版日期:2023-01-26 |
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