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Recent advances in bioactive nanocrystal‐stabilized Pickering emulsions: Fabrication, characterization, and biological assessment
生物活性纳米晶稳定Pickering乳液的制备、表征及生物学评价研究进展
相关领域
纳米技术
表征(材料科学)
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乳状液
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期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者:Yang Dan; Yuqi Feng; Xiaolin Yao; Baofu Zhao; Dan Li; et al 出版日期:2022-12-22 |
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