Nutrition and edible characteristics, origin traceability and authenticity identification of yak meat and milk: A review

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标题	Nutrition and edible characteristics, origin traceability and authenticity identification of yak meat and milk: A review 牦牛肉乳的营养、食用特性、产地追溯及真伪鉴定相关领域牦牛可追溯性鉴定（生物学）牲畜生物技术食品科学质量（理念）生物计算机科学生态学动物科学哲学软件工程认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104133
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104133 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yalan Li; Wang Zong; Shanshan Zhao; Mengjie Qie; Xiaoting Yang; et al 出版日期：2023-09-01
求助人	TT要做好学生在 2024-02-29 00:07:04 发布自陕西，悬赏 10 积分
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