Smart biodegradable films based on chitosan/methylcellulose containing Phyllanthus reticulatus anthocyanin for monitoring the freshness of fish fillet

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标题	Smart biodegradable films based on chitosan/methylcellulose containing Phyllanthus reticulatus anthocyanin for monitoring the freshness of fish fillet 相关领域花青素壳聚糖保质期化学食品科学水活度活性包装溶解度化学工程食品包装材料科学有机化学含水量工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.07.128
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.07.128 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tilak Gasti; Shruti Dixit; Oshin J. D'souza; Vishram D. Hiremani; Shyam Kumar Vootla; et al 出版日期：2021
求助人	遇w 在 2021-08-19 10:23:53 发布，悬赏 10 积分
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