Enrichment and Distribution of Selenium in Pediococcus acidilactici MRS-7: Impact on Its Biochemical Composition, Microstructure, and Gastrointestinal Survival

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标题	Enrichment and Distribution of Selenium in Pediococcus acidilactici MRS-7: Impact on Its Biochemical Composition, Microstructure, and Gastrointestinal Survival 相关领域乳酸片球菌硒化学食品科学片球菌细菌乳酸生物化学生物乳酸菌有机化学发酵植物乳杆菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06765
DOI	10.1021/acs.jafc.2c06765 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hong Chen; Xiaoyu Wang; Yuan Yue; Xin Wang; Xuejun Zeng; et al 出版日期：2022-11-16
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