A novel enzyme from Rhodotorula mucilaginosa Aldolase: Isolation, identification and degradation for patulin in apple juice

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标题	A novel enzyme from Rhodotorula mucilaginosa Aldolase: Isolation, identification and degradation for patulin in apple juice 相关领域醛缩酶A 展青霉素生物化学化学酶果糖二磷酸醛缩酶色谱法食品科学真菌毒素
网址	https://doi.org/10.1016/j.procbio.2022.03.001
DOI	10.1016/j.procbio.2022.03.001 doi
其它	期刊：Process Biochemistry 作者：Na Li; Rui Cui; Fang Zhang; Xianghong Meng; Bingjie Liu 出版日期：2022-03-01
求助人	351838382 在 2022-11-08 10:14:02 发布自北京，悬赏 10 积分
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