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 Preharvest Methyl Jasmonate Treatment Increased Glucosinolate Biosynthesis, Sulforaphane Accumulation, and Antioxidant Activity of Broccoli 相关领域
茉莉酸甲酯
莱菔硫烷
芥子酶
硫代葡萄糖苷
萝卜硫苷
抗氧化剂
化学
采前
DPPH
异硫氰酸盐
阿布茨
食品科学
类黄酮
植物
生物化学
生物
芸苔属
基因
采后
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| 其它 |
期刊：Antioxidants 作者：Junwei Wang; Shuxiang Mao; Mantian Liang; Wenxia Zhang; Fangzhen Chen; et al 出版日期：2022-06-29 |
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