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Mechanisms of polyphenols on quality control of aquatic products in storage: A review
相关领域
多酚 防腐剂 抗氧化剂 脂质氧化 化学 食品科学 生化工程 生物化学 工程类
网址
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2023.2...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1080/10408398.2023.2167803 doi
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ifsogirl88 在 2023-03-04 18:42:06 发布自中国台湾，悬赏 30 积分
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