Mechanisms of polyphenols on quality control of aquatic products in storage: A review

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标题	Mechanisms of polyphenols on quality control of aquatic products in storage: A review 相关领域多酚防腐剂抗氧化剂脂质氧化化学食品科学生化工程生物化学工程类
网址	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2023.2... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1080/10408398.2023.2167803 doi
求助人	ifsogirl88 在 2023-03-04 18:42:06 发布自中国台湾，悬赏 30 积分
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