Effect of microbial fermentation on the sensory characteristics and chemical compositions of Chinese sweet tea (Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun)

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标题	Effect of microbial fermentation on the sensory characteristics and chemical compositions of Chinese sweet tea (Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun) 相关领域食品科学化学发酵植物生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101567
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101567 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Weimin Huang; Changyi Zhang; Zepeng Gu; Cheng Li; Zhengfeng Fang; et al 出版日期：2022
求助人	四年在 2022-01-28 22:44:50 发布，悬赏 20 积分
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