| 标题 |
  Preparation, Characterization and Stability of Calcium-Binding Peptides Derived from Chicken Blood 鸡血钙结合肽的制备、表征及稳定性研究
相关领域
钙
化学
表征（材料科学）
血钙
生物化学
材料科学
纳米技术
有机化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.3390/foods13152368
doi
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Jing Yang; Jing Shi; Ying Zhou; Ye Zou; Weimin Xu; et al 出版日期：2024-07-26 |
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