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The combination treatment of chlorogenic acid and sodium alginate coating could accelerate the wound healing of pear fruit by promoting the metabolic pathway of phenylpropane
绿原酸和海藻酸钠复合处理可通过促进苯丙烷代谢途径促进梨果创面愈合
相关领域
绿原酸 化学 伤口愈合 苯丙素 采后 咖啡酸 阿魏酸 食品科学 酚类 生物化学 植物 生物 医学 酶 生物合成 外科 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135689
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135689 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yiqin Zhang; Wanli Zhang; Hongxuan Wang; Chang Shu; Luyao Chen; et al
出版日期：2023-02-17
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shin0324 在 2025-03-09 09:03:08 发布自吉林，悬赏 10 积分
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