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 Pomegranate peel as phenolic compounds source: Advanced analytical strategies and practical use in meat products 石榴皮作为酚类化合物来源：先进的分析策略及其在肉制品中的实际应用
相关领域
防腐剂
食品科学
脂质氧化
背景（考古学）
化学
保质期
食品保存
食品防腐剂
抗氧化剂
生物
有机化学
古生物学
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Slim Smaoui; Hajer Ben Hlima; Ahlem Chakchouk Mtibaa; Mariam Fourati; Imen Sellem; et al 出版日期：2019-12-01 |
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