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 Incorporation of Essential Oils and Nanoparticles in Pullulan Films to Control Foodborne Pathogens on Meat and Poultry Products 在普鲁兰多糖薄膜中掺入精油和纳米颗粒以控制肉类和家禽产品上的食源性病原体
相关领域
普鲁兰
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食品科学
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食品包装
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期刊：Journal of Food Science 作者：Mohamed K. Morsy; Hassan Khalaf; ashraf sharoba; Hassan H. El‐Tanahi; Catherine N. Cutter 出版日期：2014-03-12 |
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