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Physicochemical properties, protein and starch digestibility of lentil based noodle prepared by using extrusion processing
挤压加工扁豆面条的理化性质、蛋白质和淀粉消化率
相关领域
挤压
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者:Rahul P. Rathod; Uday S. Annapure 出版日期:2017-07-01 |
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