| 标题 |
[求助补充材料]
 Temperature-driven divergence in molecular distribution and microbial invasion and the associated texture softening during dual-phase fermentation of Paocai 泡菜双相发酵过程中温度驱动的分子分布和微生物入侵差异及相关的质地软化
相关领域
软化
纹理（宇宙学）
分歧（语言学）
发酵
生物系统
食品科学
化学
生物
材料科学
复合材料
计算机科学
人工智能
语言学
哲学
图像（数学）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Lihong Ge; Yatao Huang; Xin Li; Ningxiaoxuan Wang; Jiaqi Liu; et al 出版日期：2024-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
Henry
有人
Leonardi
iNk
8R60d8
肯德鸭
个性的紫菜
寻道图强
浅尝离白
Singularity
itsserene
pcr163
LY
竹筏过海
乐乐乐乐乐乐
咖啡豆
yufanhui
HEIKU
丰盛的煎饼
皖公网安备34019202002308
