标题 |
The effects of drying methods on chemical profiles and antioxidant activities of two cultivars of Psidium guajava fruits
干燥方法对两个番石榴果实化学成分和抗氧化活性的影响
相关领域
番石榴属
化学
多酚
抗氧化剂
栽培
食品科学
成分
植物化学
槲皮素
真空干燥
化学成分
鞣花酸
没食子酸
冷冻干燥
植物
有机化学
色谱法
生物化学
生物
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DOI | |
其它 |
期刊:LWT 作者:Si Tan; Zhuwei Wang; Yuanyuan Xiang; Tingwei Deng; Xin Zhao; et al 出版日期:2020-01-01 |
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