High-moisture extrusion of soy protein: Effects of insoluble dietary fiber on anisotropic extrudates

已完结

文献求助详情

标题	High-moisture extrusion of soy protein: Effects of insoluble dietary fiber on anisotropic extrudates 大豆蛋白的高水分挤出：不溶性膳食纤维对各向异性挤出物的影响相关领域挤压大豆蛋白扫描电子显微镜水分食品科学化学纤维纹理（宇宙学）相（物质）材料科学化学工程复合材料有机化学计算机科学工程类图像（数学）人工智能
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108688
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108688 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qian Deng; Zhaojun Wang; Liwei Fu; Zhiyong He; Maomao Zeng; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	帅气一刀在 2024-09-13 20:55:27 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 乐生发布了新的文献求助10

1秒前; orixero上传了应助文件

3秒前; 幽默的忆霜完成签到，获得积分10

3秒前; 景__发布了新的文献求助10

6秒前; 向阳葵完成签到，获得积分10

7秒前; xiao完成签到，获得积分10

8秒前; Kestis.发布了新的文献求助30

9秒前; 乐生完成签到，获得积分10

10秒前; 完美世界上传了应助文件

15秒前; 1QA123完成签到，获得积分10

16秒前; 美好乐松上传了应助文件

16秒前; 思源上传了应助文件

16秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 嗯哼的应助被科研通管家采纳，获得20

17秒前; 所所的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 嗯哼的应助被科研通管家采纳，获得20

17秒前; Akim的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 一一完成签到，获得积分10

17秒前; 现实的身影发布了新的文献求助10

22秒前; 梦见了一只电子猪完成签到，获得积分10

24秒前; 景__发布了新的文献求助10

25秒前; 忧伤的冰薇关闭了忧伤的冰薇的文献求助

26秒前; 快乐的如风完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

29秒前; Vce April完成签到，获得积分10

30秒前; 阿鹿462完成签到，获得积分10

32秒前; 岳苏佳完成签到，获得积分20

33秒前; Deila完成签到，获得积分0

36秒前; 景__发布了新的文献求助10

37秒前; 天天快乐的应助被止心所至采纳，获得10

37秒前; 汪姝完成签到，获得积分10

39秒前; 默默荔枝完成签到，获得积分10

39秒前; 东方傲儿发布了新的文献求助10

40秒前; 研友_Z60x5L完成签到，获得积分10

43秒前; ZFW完成签到，获得积分10

43秒前; 天天快乐的应助被2531采纳，获得10

43秒前; 美好乐松上传了应助文件

44秒前; wanci上传了应助文件

45秒前