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Kinetic Modeling of In Vitro Small Intestinal Lipid Digestion as Affected by the Emulsion Interfacial Composition and Gastric Prelipolysis
受乳液界面组成和胃预脂肪分解影响的体外小肠脂质消化动力学模型
相关领域
脂解
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:M.R. Infantes-Garcia; S.H.E. Verkempinck; Marc Hendrickx; Tara Grauwet 出版日期:2021-04-15 |
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