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 High internal phase emulsion gels (HIPE-gels) created through assembly of natural oil bodies 通过天然油体组装产生的高内相乳液凝胶（HIPE凝胶）
相关领域
乳状液
化学工程
弹性模量
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化学
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复合材料
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Constantinos V. Nikiforidis; Elke Scholten 出版日期：2014-06-17 |
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