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 Impact of Various Modification Methods on Physicochemical and Functional Properties of Starch: A Review 各种改性方法对淀粉理化和功能特性的影响
相关领域
淀粉
变性淀粉
化学改性
成分
抗性淀粉
溶解度
化学工程
化学
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食品科学
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工程类
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期刊：Starch-starke 作者：Archana Sinhmar; Ashok Kumar Pathera; Somesh Sharma; Manju Nehra; Rahul Thory; et al 出版日期：2022-11-14 |
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