Identification and structural characterization of key prebiotic fraction of soluble dietary fiber from grapefruit peel sponge layer and its regulation effect on gut microbiota

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标题	Identification and structural characterization of key prebiotic fraction of soluble dietary fiber from grapefruit peel sponge layer and its regulation effect on gut microbiota 葡萄柚皮海绵层可溶性膳食纤维关键益生元组分的鉴定、结构表征及其对肠道微生物群的调节作用相关领域益生元食品科学糖苷键抗性淀粉化学乳酸菌双歧杆菌长双歧杆菌微生物肠道菌群生物化学发酵生物细菌淀粉酶遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129274
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129274 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoyi Du; Jiajia Chen; Teng‐Gen Hu; Yujuan Xu; Jijun Wu; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	juqiu 在 2024-03-26 11:29:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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