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 Probiotic-loaded edible films made from proteins, polysaccharides, and prebiotics as a quality factor for minimally processed fruits and vegetables: A review 由蛋白质、多糖和益生元制成的益生菌可食用薄膜作为最低限度加工水果和蔬菜的品质因子：综述
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shuaidan Chang; Qi Guo; Gengan Du; Jiayao Tang; Bin Liu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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