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 Analysis of selected carbonyl oxidation products in wine by liquid chromatography with diode array detection 液相色谱——二极管阵列检测分析葡萄酒中精选的羰基氧化产物
相关领域
化学
葡萄酒
乙醛
色谱法
亚硫酸盐
甲醛
醛
水解
高效液相色谱法
亚硫酸氢盐
碱性水解
风味
检出限
丙酮酸
有机化学
乙醇
催化作用
生物化学
基因表达
食品科学
DNA甲基化
基因
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Analytica chimica acta 作者：Ryan J. Elias; V. Felipe Laurie; Susan E. Ebeler; Jon W. Wong; Andrew L. Waterhouse 出版日期：2008-09-01 |
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