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标题
NaCl and glucose improve health-promoting properties in mung bean sprouts
NaCl和葡萄糖改善绿豆芽的健康促进特性
相关领域
抗坏血酸 类黄酮 抗氧化剂 化学 食品科学 蒸馏水 功能性食品 园艺 生物化学 生物 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.12.022
DOI
10.1016/j.scienta.2018.12.022 doi
其它 期刊：Scientia horticulturae
作者：Intira Koodkaew
出版日期：2019-03-01
求助人
缓慢冰菱 在 2024-07-17 15:57:14 发布自江西，悬赏 10 积分
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