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High-pressure homogenization treatment of red seaweed Bangia fusco-purpurea affects the physicochemical, functional properties and enhances in vitro anti-glycation activity of its dietary fibers
高压均质处理对红藻膳食纤维理化、功能特性及体外抗糖基化活性的影响
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期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者:Qiu-Sha Huang; Tzung-Pei Hong; Mingjing Zheng; Yuanfan Yang; Yanbing Zhu; et al 出版日期:2023-06-01 |
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