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 Ethylene-induced banana starch degradation mediated by an ethylene signaling component MaEIL2 乙烯信号成分MaEIL2介导的乙烯诱导香蕉淀粉降解
相关领域
支链淀粉
淀粉
异淀粉酶
直链淀粉
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化学
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食品科学
碳水化合物
酶
催化作用
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Lisha Zhu; Wei Shan; Caixia Wu; Wei Wei; Hong Xu; et al 出版日期：2021-11-01 |
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