标题 |
Effective discrimination of flavours and tastes of Chinese traditional fish soups made from different regions of the silver carp using an electronic nose and electronic tongue
利用电子鼻和电子舌有效区分不同产地鲢鱼制成的中国传统鱼汤的风味和味道
相关领域
电子鼻
电子舌
挑剔
鲢鱼
品味
食品科学
草鱼
鱼
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Czech Journal of Food Sciences 作者:Zheng-Yi Hu; Tao Yao; Anne Manyande; Hongying Du 出版日期:2020-04-30 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|