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 Profiling the composition and metabolic functions of microbial community in pellicle-forming radish paocai 成膜萝卜泡菜微生物群落组成及代谢功能的研究
相关领域
雅罗维亚
生物
生物化学
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食品科学
酵母
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Ting Mi; Yao Jin; Yulan Che; Jun Huang; Rongqing Zhou; et al 出版日期：2023-03-01 |
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