标题 |
[求助补充材料] Allergenicity reduction of cow milk treated by alkaline protease combined with Lactobacillus Plantarum and Lactobacillus helveticus based on epitopes
基于表位的碱性蛋白酶联合植物乳杆菌和瑞士乳杆菌降低牛奶过敏性的研究
相关领域
瑞士乳杆菌
化学
食品科学
蛋白酶
木瓜蛋白酶
植物乳杆菌
脱脂牛奶
酪蛋白
乳酸菌
胰蛋白酶
生物化学
发酵
酶
生物
乳酸
细菌
遗传学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Mao Ye; Zihao Xu; Hongkai Tan; Fan Yang; Juanli Yuan; et al 出版日期:2023-09-01 |
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
神说 Lv10 进行了留言
SI叁0 求助人 Lv0 驳回了 Awaitingzc 上传的文件
说明
Awaitingzc Lv1 上传了文件
SI叁0 求助人 Lv0 发起了本次求助