Optimization of antibacterial and physical properties of chitosan/citronella oil film by electrostatic spraying and evaluation of its preservation effectiveness on salmon fillets

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标题	Optimization of antibacterial and physical properties of chitosan/citronella oil film by electrostatic spraying and evaluation of its preservation effectiveness on salmon fillets 静电喷涂壳聚糖/香茅油膜的抗菌性能和物理性能优化及其对三文鱼片保鲜效果的评价相关领域壳聚糖材料科学食品科学化学工程渔业复合材料工程类化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100891
DOI	10.1016/j.fpsl.2022.100891 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Haoyong Yin; Zheng Yuanrong; Yu Li; Xu Zijing; Yongli Jiang; et al 出版日期：2022-09-01
求助人	烂漫时在 2023-12-10 10:28:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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