标题 |
Characterization of odor-active compounds in moso bamboo (Phyllostachys pubescens Mazel) leaf via gas chromatography-ion mobility spectrometry, one- and two-dimensional gas chromatography-olfactory-mass spectrometry, and electronic nose
毛竹叶中气味活性物质的气相色谱——离子迁移谱、一维和二维气相色谱——嗅觉——质谱和电子鼻表征
相关领域
化学
色谱法
毛竹
气相色谱-质谱法
芳香
气相色谱法
质谱法
己酸乙酯
气味
风味
己醛
八醛
竹子
有机化学
植物
乙酸乙酯
食品科学
生物
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Dong-Yu Shen; Huanlu Song; Tingting Zou; Su-Yan Wan; Meng-ke Li 出版日期:2021-12-01 |
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