Improving the antioxidant activity and bioaccessibility of resveratrol using Spirulina platensis as vehicle

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标题	Improving the antioxidant activity and bioaccessibility of resveratrol using Spirulina platensis as vehicle 以钝顶螺旋藻为载体提高白藜芦醇的抗氧化活性和生物利用度相关领域螺旋藻（膳食补充剂）白藜芦醇抗氧化剂食品科学化学传统医学生物化学医学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2024.106241 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.jff.2024.106241 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Jingwen Xu; Guangwen Luo; Yue Zhang; Kaiqiang Lv; Sijuan Wang; et al 出版日期：2024-05-24
求助人	樱满集在 2025-01-09 21:16:34 发布自江苏，悬赏 10 积分
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