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Enhancing the Antioxidant Characteristics of Phenolic Acids by Their Conversion into Cholinium Salts
通过将酚酸转化为胆碱盐增强其抗氧化特性
相关领域
化学
抗氧化剂
溶解度
盐(化学)
多酚
有机化学
细胞毒性
生物利用度
没食子酸
核化学
生物化学
生物信息学
生物
体外
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期刊:ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者:Tânia E. Sintra; Andreia Luís; Samuel N. Rocha; Ana I.M.C. Lobo Ferreira; Fernando Gonçalves; et al 出版日期:2015-08-27 |
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