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标题
Hydrogen sulfide alleviates chilling injury in peach fruit by maintaining cell structure integrity via regulating endogenous H2S, antioxidant and cell wall metabolisms
硫化氢通过调节内源H2S、抗氧化剂和细胞壁代谢维持细胞结构完整性减轻桃果实冷害
相关领域
抗氧化剂 化学 抗坏血酸 生物化学 细胞壁 半纤维素 过氧化氢 脂质过氧化 硫化氢 细胞损伤 果胶 纤维素 食品科学 有机化学 硫黄
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133283
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133283 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Li Wang; Shouchao Chen; Jiawei Shao; Chen Zhang; Lin Mei; et al
出版日期：2022-05-21
求助人
悦耳的城 在 2025-02-12 21:10:24 发布自北京，悬赏 10 积分
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