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Effect of a Konjac glucomannan/chitosan antibacterial composite membrane microencapsulated with oregano essential oil on the quality of chilled pork
微胶囊化牛至精油魔芋葡甘聚糖/壳聚糖复合抗菌膜对冷却猪肉品质的影响
相关领域
壳聚糖
食品科学
微观结构
膜
抗菌活性
葡甘露聚糖
活性包装
复合数
材料科学
基质(化学分析)
化学
化学工程
食品包装
复合材料
有机化学
细菌
生物化学
生物
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