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标题
Chinese quince (Chaenomeles sinensis) seed gum: Structural characterization
木瓜种子胶的结构表征
相关领域
化学 阿拉伯糖 葡萄糖醛酸 多糖 单糖 木糖 色谱法 成熟 化学结构 有机化学 食品科学 发酵
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2017.08.001 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Li Wang; Hua-Min Liu; Ai-Jun Xie; Xue-De Wang; Chun-Yan Zhu; Guang-Yong Qin
出版日期：2017-09-19
求助人
于夜柳 在 2024-10-07 12:44:18 发布自新疆，悬赏 10 积分
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