Effects of xylanase on properties of dough and baking qualities of bread enriched with rice bran

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标题	Effects of xylanase on properties of dough and baking qualities of bread enriched with rice bran 木聚糖酶对强化米糠面包面团性质和烘焙品质的影响
网址	https://xs.gupiaoq.com/scholar?q=Meng+X%2C+Luan+G%2C+Sun+H%2...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	abc 在 2025-02-26 19:25:04 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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