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标题
Phenolic Composition, Antioxidant, Anti-Enzymatic, Antimicrobial and Prebiotic Properties of Prunus spinosa L. Fruits
刺李果实的酚类成分、抗氧化、抗酶、抗菌和益生元特性
相关领域
化学 食品科学 类黄酮 抗菌剂 植物化学 黄酮醇 抗氧化剂 保健品 功能性食品 花青素 多酚 生物化学 有机化学
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/20/3289/pdf?version=166670...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods11203289 doi
其它 期刊：Foods
作者：Mirjana Marčetić; Stevan Samardžić; Tijana Ilić; Dragana D. Božić; Bojana Vidović
出版日期：2022-10-20
求助人
负责的方盒 在 2025-02-03 22:06:49 发布自湖北，悬赏 10 积分
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