Assessment of chitosan coating enriched with Citrus limon essential oil on the quality characteristics and shelf life of beef meat during cold storage - 科研通

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标题	Assessment of chitosan coating enriched with Citrus limon essential oil on the quality characteristics and shelf life of beef meat during cold storage 富含柑橘柠檬精油的壳聚糖涂层对冷藏牛肉品质特性和货架期的评价相关领域保质期冷库食品科学冷链柑橘柠檬食品保存食品储藏室化学生物植物园艺
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110825
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110825 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Abbas Isvand; Samira Karimaei; Masoomeh Amini 出版日期：2024-07-11
求助人	nannan 在 2024-11-23 17:57:32 发布自云南，悬赏 10 积分
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