Solid‐state fermentation by S. cerevisiae with high resistance to ferulic acid improves the physicochemical properties of wheat bran and quality of bran‐rich Chinese steamed bread

已完结

文献求助详情

标题	Solid‐state fermentation by S. cerevisiae with high resistance to ferulic acid improves the physicochemical properties of wheat bran and quality of bran‐rich Chinese steamed bread 高抗阿魏酸酿酒酵母固态发酵改善麦麸理化性质和富麸馒头品质相关领域麸皮食品科学阿魏酸发酵固态发酵化学成分馒头原材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16930
DOI	10.1111/1750-3841.16930 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Bobo Zhang; Xinhua Xie; Hongshuai Zhu; Bin Niu; Dan Liang; et al 出版日期：2024-01-23
求助人	whitexue 在 2024-11-13 09:37:35 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ws完成签到，获得积分10

刚刚; 科目三上传了应助文件

2秒前; why发布了新的文献求助10

2秒前; 斯文败类的应助被何哈哈哈采纳，获得10

4秒前; 大胆的彩虹发布了新的文献求助10

6秒前; 隐形双双完成签到，获得积分10

10秒前; 125完成签到，获得积分10

10秒前; Only发布了新的文献求助10

14秒前; 单纯面包上传了应助文件

14秒前; hyf567完成签到，获得积分10

16秒前; 美丽的问安完成签到，获得积分10

16秒前; 星辰大海的应助被细心蚂蚁采纳，获得10

17秒前; book发布了新的文献求助10

18秒前; wanci的应助被大胆的彩虹采纳，获得10

18秒前; orixero上传了应助文件

20秒前; 英姑的应助被等乙天采纳，获得10

21秒前; CodeCraft的应助被ira采纳，获得10

21秒前; 科研凡完成签到，获得积分10

21秒前; pero完成签到，获得积分10

21秒前; rosalieshi上传了应助文件

23秒前; 浮白完成签到，获得积分10

23秒前; 情怀上传了应助文件

24秒前; 谨慎哈密瓜完成签到，获得积分10

26秒前; Vicky关闭了Vicky的文献求助

27秒前; 上帝开玩笑完成签到，获得积分10

27秒前; hansa发布了新的文献求助20

27秒前; 大爷醒醒啊发布了新的文献求助10

27秒前; Orange的应助被hwq123采纳，获得10

27秒前; 田様上传了应助文件

29秒前; 小武wwwww发布了新的文献求助10

29秒前; 伍慕儿完成签到，获得积分10

29秒前; kumo完成签到，获得积分10

30秒前; 我是老大上传了应助文件

30秒前; 从容芮上传了应助文件

31秒前; Owen的应助被青松采纳，获得10

31秒前; book完成签到，获得积分10

33秒前; Shirley发布了新的文献求助30

35秒前; 行走在科研的小路上发布了新的文献求助10

35秒前; 伍慕儿发布了新的文献求助30

35秒前; 英姑上传了应助文件

35秒前