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 The functional property of egg yolk phosvitin as a melanogenesis inhibitor 蛋黄磷素作为黑素生成抑制剂的功能特性
相关领域
磷蛋白
蛋黄
化学
生物化学
食品科学
酶
蛋白激酶A
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期刊：Food Chemistry 作者：Samooel Jung; Dong Hee Kim; Jun‐Ho Son; Ki‐Chang Nam; Dong U. Ahn; et al 出版日期：2012-06-07 |
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