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Yellow pea aqueous fractionation increases the specific volume fraction and viscosity of its dispersions
黄豌豆水分馏增加了其分散体的比体积分数和粘度
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分馏 溶解度 化学 豌豆蛋白 色谱法 水溶液 分数（化学） 粘度 淀粉 粒径 多糖 体积分数 食品科学 有机化学 材料科学 物理化学 复合材料
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AI链接 osti.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodhyd.2019.105332 doi
其它 Cornelis Kornet Remco a b
,
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,
Jaap Nijsse c
,
Erik van der Linden a b
,
Atze Jan van der Goot d
,
Marcel Meinders a
求助人
gan 在 2025-01-05 13:49:22 发布自北京，悬赏 10 积分
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    是木易呀 是木易呀 Lv614 上传了文件

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  • 1天前

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  • 1天前

    gan gan 求助人 Lv1 发起了本次求助

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