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标题
Using volatile compounds for the identification of coffee adulterants: marker compounds and non-targeted analysis
使用挥发性化合物鉴定咖啡掺假物：标记化合物和非靶向分析
相关领域
鉴定（生物学） 计算生物学 化学 色谱法 生物 植物
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-024-04563-3
DOI
10.1007/s00217-024-04563-3 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：João Carlos de Souza; Cinthia de Carvalho Couto; Alexandra Mara Goulart Nunes Mamede; Patrícia Valderrama; Aline Theodoro Toci; et al
出版日期：2024-05-14
求助人
megan 在 2024-11-27 17:18:45 发布自上海，悬赏 10 积分
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